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华人城的网址是多少_番禺区学校食堂全部实现明厨亮灶
2020-01-09 11:34:01 来源:匿名 热度:1963 

华人城的网址是多少_番禺区学校食堂全部实现明厨亮灶

华人城的网址是多少,今日,广州日报全媒体记者从番禺区教育局了解到,番禺区共有430间学校食堂,其中中小学食堂108间(包括3间中职)、幼儿园食堂322间。体量大,数量多,保障任务重。区教育局组织力量经过主题教育期间45天的调研、检视、整改,目前所有校、园食堂整治改造实现“双一百”目标,即100%明厨亮灶,100%消灭c级食堂,学校食堂安全卫生等各项工作也上了一个新台阶。

调研组了解到番禺校、园食堂管理运行总体较好,但也存在一些问题,一是在冰柜中储存肉类食品时,出现生肉和半成品混合储存现象。二是对砧板没有进行分类使用,切生肉的砧板经常和切蔬菜的砧板混用。三是储存食品时没有严格分类摆放。四是部分食堂员工工作时没按规定佩戴口罩和手套,卫生意识不强。五是部分学校食堂的饭菜质量较差、味道较差等。

针对存在问题,番禺区教育局通过组织召开师生家长座谈会、设立意见收集箱等多种方式,切实把师生的期盼摸准、把实际情况摸透,然后有针对性地做好查漏补缺、弥补短板的工作。要求所有学校食堂安装视频监控,建设开放式透明玻璃橱窗式厨房,把食堂食品加工制作的关键部位和重要环节展示出来,让学校师生家长可以随时进行监督。

此外,积极配合食品药品监督管理局、卫生管理局及其属下单位到学校食堂进行卫生安全大检查行动,扫除工作盲点,完善各种食堂工作制度和培训制度。要求各校一把手亲自抓食堂安全工作。严格执行相关法律法规,并明确学校校长为第一责任人,分管领导为直接责任人,层层落实责任。此外,严格实行学校领导陪餐制度和家长代表陪餐制度。发挥学校管理主体作用,严格实行学校领导陪餐制度。充分发挥学校膳食管理委员会和学校家委会的监督作用,实行家长代表陪餐制度。

广州日报全媒体文字记者 肖桂来 通讯员 刘莉 番教宣

广州日报全媒体图片记者 李波 肖桂来 通讯员 番教宣

广州日报全媒体编辑 赵碧莹

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